市食藥監局對食品生產企業開展飛行檢查

來源:寶雞市食品藥品監督管理局 發布時間:2017-09-14 00:00 瀏覽次數:

市食藥監局對食品生產企業開展飛行檢查

為切實保障人民群眾節令飲食安全,市食藥監局結合工作實際,采取有力措施,突出重點,對市區月餅、面粉、肉制品等食品生產企業開展了飛行檢查。

現場重點檢查了食品生產全過程管控情況,并對企業原料管理、人員管理、生產過程、質量控制、出廠檢驗等情況進行了全面檢查。

檢查發現,個別面粉生產企業存在負責人對食品安全主體責任意識不強、企業生產環境維護不到位、生產設備無標識等問題;個別月餅生產企業存在食品類別發生變化未及時變更、生產記錄不夠完整、出廠檢驗不規范等問題。針對這些問題,均責令企業限期整改,并對企業負責人進行約談。要求企業加強從業人員食品安全法律法規的培訓和教育,進一步完善并嚴格執行食品安全各項管理制度,不折不扣落實食品安全第一責任人的主體責任,嚴格原輔料采購管理,加強過程控制,嚴格出廠檢驗,確保產品質量安全。

在開展飛行檢查的基礎上,要求屬地監管部門嚴格履行監管職責,特別是對存在問題的企業,加大日常監管力度,督促企業嚴格落實主體責任,就問題整改情況實施跟蹤檢查,有效化解食品安全風險,切實保證食品質量安全。

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