市食藥監局周密部署西交會食品安全保障工作

來源:寶雞市食品藥品監督管理局 發布時間:2016-08-29 18:10 瀏覽次數:

    8月25日,市食藥監局召開了第25屆西交會暨中國寶雞“一帶一路”旅游文化節餐飲服務食品安全保障工作會議,周密安排部署西交會餐飲食品安全保障工作:一是市局成立了以“四區”市場監管(食品藥品監管)局、市食品藥品稽查支隊、市檢測中心主要領導為成員的食品安全保障領導小組,下設綜合協調、駐點監督、重點監督、督導檢查、檢驗檢測、應急處置6個工作組,印發了工作方案,明確了工作任務;二是抽調25名執法人員在會議期間對12戶接待酒店進行駐點監督和重點監督,同時,以區為單位,由四區局安排執法人員對主會場、接待酒店周邊進行高頻巡查;三是由市檢測中心安排技術人員對12戶接待酒店食品原料和餐飲具進行抽檢,市食品藥品稽查支隊安排人員對四區保障工作和市場進行督導檢查;四是進行集體約談。副調研員朱勝利從做好保障工作的重要性、認真履職,切實落實監管部門和人員責任、規范操作,落實企業主體責任等方面對監管部門、保障人員和12戶接待酒店提出了要求;五是開展重大活動餐飲服務食品安全知識培訓。餐飲科從掌握活動信息、做好食譜審查、開展檢查評估、實施告知承諾、進行過程監管等方面對保障人員和接待酒店食品安全管理員進行了業務知識培訓。
    會議還就市局關于下放市管餐飲服務單位的決定進行了落實和部署,向“四區”市場監管(食品藥品監管)局移交了監管檔案。朱勝利副調研員要求下劃的12戶市管餐飲單位要進一步加強自身管理,一如既往地積極配合區監管部門共同做好食品安全工作;要求區監管部門從9月1日起,對下劃的12戶餐飲單位實施日常監管、量化分級和創建食品安全城市等工作,確保監管工作不斷檔、監管質量不降低。
    “四區”市場監管(食品藥品監管)局、市食品藥品稽查支隊、市檢測中心分管領導、業務股室負責人;西交會食品安全保障人員;12戶接待酒店和12戶市管餐飲單位餐飲負責人、食品安全管理員參加了會議。

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