市食藥監局對乳飲品生產企業關鍵人員進行培訓

來源:寶雞市食品藥品監督管理局 發布時間:2016-04-14 10:28 瀏覽次數:

    為了提高全市乳飲品生產企業法人、負責人的法律法規意識,增強企業生產、質量及檢驗等關鍵人員對新規章、國標的理解,進一步加強乳飲品質量安全,4月12日,市食藥監局對全市82家乳飲品生產企業關鍵崗位人員開展了集中培訓。
    培訓內容包括三方面:一是乳飲品生產企業管理要點培訓;二是食品標簽法律法規及相關知識培訓;三是實驗室體系管理培訓。為保證培訓效果,更具實用性、操作性,市食藥監局特別邀請了大型乳飲品及高風險品種生產企業的高級主管進行授課,他們在行業從業時間較長、參加國標制訂及具有實驗室內審員資質,具有豐富的實踐經驗和管理優勢。
    陜西和氏乳品有限公司總經理李軼超主講題目為《乳飲品生產企業管理要點》。內容包括從源頭抓起,加強生產原料的質量控制;采取有效措施,確保產品質量安全;轉變現有觀念重視研發部的作用。整個講解結合實際,重點突出,在乳飲品生產過程原料乳收購、原輔料進廠檢驗把關、包裝材料驗收、生產異常情況產品處理及風險防范等多方面給與會企業提供了借鑒。
    農夫山泉股份有限公司科學法規事務部經理徐勝主講題目為《預包裝食品標簽標識法律法規分享》。內容涉及《食品安全法》、《產品質量法》、《標準化法》及GB7718、GB28050等多部法律法規和國家食品安全標準,他結合參與GB7718、GB28050制訂及具體工作中大量經驗,對食品標簽法律法規及相關知識進行了非常具有實用性的講解。
    蒙牛乳業(寶雞)有限公司檢驗主管趙軍妮主講題目為《實驗室體系管理》。內容包括 CNAS體系簡介、人員管理、CNAS體系推進及文化氛圍四個方面。與大家共同分享了乳飲品生產企業高水平實驗室體系管理,使各與會培訓人員在企業實驗室管理理念上有了很大提高。
    精彩的講解博得了一次又一次的掌聲,得到了乳飲品生產企業高度評價,整個培訓秩序井然,收到了良好效果。

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